12/30木曜日。

今日も営業しますよ。

今日はお久しぶりのおでんの仕込みをしました。

大人の手で大きく鷲掴みすること5回の大量の鰹節。

既におでん鍋にはスタンバっておりますが、大根の染みは明日以降です。

それでもいいからと言うお客様においては販売致します。

ただ、ご常連のお客様が極めて少ないだろう年末営業である事と、手が回らなかった為、厚揚げ、ガンモなどは手抜きして市販品絵のご用意です。

年明けからはちゃんと手作り致しますが何卒ご了承下さいませ。

厚揚げすら手を抜いてるので練り物なんてとてもとても手が回っておりません。

併せてご了承下さいませ。