ビーツ

グルテンフリー💓ビューティフード

国産ビーツをみつけて

ベジボルシチ にしました。

お肉なしでもとってもおいしいです。

サワークリームも乳製品なしで

作ってみました。

ボルシチには思い出があります。
若かりし頃、勤めていた会社の上司が

長崎のハルビンというお店に、

ボルシチをよく食べに連れて行って

くれていました。
とってもおしゃれで、ピロシキと一緒に食べるのが大好きでした。

今日の献立

・ベジボルシチ

・エシャロットの蒸し焼き

・梨のサラダ

・米粉パン

ドレッシングは、

残りのビーツで作りました。

ビーツは必ず火を通して使いましょう。

ビーツのドレッシング

・蒸したビーツ 180g

・玉ねぎ 1/2個

・オリーブ油 60g

・リンゴ酢 60g

・塩 小匙1

・オリーブソルト 

・オリーブスパイス 少々

全ての材料をミキサーにかけたら

出来上がりです。

お塩は、パワーソルトを使いました。

お好みで塩加減は調整してください。