おやつ

寒波がやってきて、寒くなりましたね！

ホカホカ中華まんのおやつをつくりました😋

まずは肉まんです❗️

いつものように、農業を営む友人が魂込めてつくっている川越産自然栽培の長ネギを使用して、お肉は贅沢にサイボクの粗挽き肉を使用しました！

もっちろん、最高に美味しかったですー❣️

それから、あんまん♡

こちらは北海道産のこしあんに、すりごまとごま油を混ぜたあんが入っています😊

写真があまりうまく撮れませんでしたが、自分で言うのもなんですが笑、絶品でした😋

皮は北海道産「春よ恋」という強力粉と、岐阜県産の薄力粉を使い、白神酵母で発酵させました。

発酵がなかなかうまくいかず、何回もつくってようやくなんとか、形になりました💦

自分でも満足いく出来栄えのものを、「美味しい！」と食べてくれるのが嬉しくて嬉しくて。

今年も美味しいものをたくさん食べました。

来年も、メニュー開発しながら心と身体に優しい食事をつくれるよう心がけ、免疫力アップ！していきたいと思います。