あまいお醤油

先日帰省した友人からお土産にと貰った、九州のお醤油。

友人はいま、九州在住。

貰ったお醤油のボトルには、｢すき焼きの割り下としてもお使い頂けます｣というようなことが書いてあったので、そのまま、夕飯はすき焼きを作ることにした。

以前、宮崎と福岡に旅行に行ったとき、食堂で出てきたお醤油を食べたことがあったので、九州のお醤油があまいことは知っていた。

料理に使う前に、スプーンに数滴垂らして味見した。

おお、記憶していたよりもあまい！

おかげで、すき焼きのタレは１グラムも砂糖を入れずにできた。

ごちそうさまでした。

ちなみにわたしはこんにゃく製品がもの凄く好きなので、完成したすき焼きから真っ先に取り上げるのはしらたきです。