THE GLAD

うどん県香川高松市にあるお店です。

Amuse bouche 
赤ピーマンのムース　コンソメジュレ 3種チーズのグジェール
Hors-d'oeuvre 
自家製サーモンマリネのポーピエット　彩りヴィネグレットソース 

Soupe 
シナモン香るカボチャのクリームポタージュ

Poisson 
本日の鮮魚のポワレ 南仏野菜とクリスティアン

Viand 
豚肩ロースの低温調理とレンズ豆の軽い煮込み マスタードソース

牛フィレ肉とフォアグラのデュオ ペリグーソース

Dessert
ほうじ茶とコーヒー豆のパンナコッタ 
苺のムースとヨーグルトのグラス
コーヒー

---

食べログ記録

うどん県香川で食べたフランス料理の記録です。