猪苗代町・ローフード教室に参加してきました。
2017.09.01 15:24
ずーっとお会いしたかった森 奈穂先生
に今日はやっとお会いできました。
森先生は、猪苗代町でローフード教室を主宰しています。
ローフードを学びたいと思ったのが1年前。いつも満席の森先生の講座はなかなか予約が取れず、今回は2ケ月前から申し込みをし、やっと参加してきました。
本日のレッスンはキッチンヒーラーの第一回目。
初めの1時間は、座学でローーフードという食事スタイルについて学びました。
その後は、参加者4人で分担しての、実習でした。
○万能だれ ○梅だれ
○ユッケ風ペースト ○ネギトロ風ペースト
○ユッケ風海苔巻き ○ユッケ風カナッペ
○冷凍キャベツのおひたし
○スゥィーテー黒ごまバナナ
○スムージー
これだけの品数を約30分で作り上げました。
ローフードは、「火を使わないので手早く料理できる」それだけではなく
どの料理も見た目が美しく、食べて美味しい。
火を使わないから、加熱によるビタミンの損失もない。
http://web.kyoto-inet.or.jp/…/archiv…/2017/chourisonmou2.pdf
ローフードに関する意見は様々ですが、食事のスタイルとして
興味を持つのは自由!
まず実践して体感してみようと思います。
これから、2ヶ月間ローフードを取り入れた食生活を送って行きます。
長年ローフードを実践している森先生は
とても細っそりとしていてスタイルがよく、
肌もピカピカで健康的。ごく素敵な先生!!
レッスンをご一緒させていただくメンバーの方たちも
生活にヨガや薬膳を取り入れたりしている素敵な方達。
次回のレッスンもとても楽しみです。