”お食事” 宿にとって最も重要な要素です

その地域らしい風情のあるお食事処でお食事を召し上がって戴きたいと考えます

宿にとってお食事は人手を掛けて ”おもてなし” をする最も重要な処です。「おいしい料理でした」と満点の評価を戴くには人手を十分に掛けなくてはなりません。が…

お部屋でのお食事が主の時に人手不足の解決方法として ”いろり料理処” を取り入れました。今日では多くの宿で ”バイキング ビュッフェ式” が取り入れられています