手作りブーム

こんにちは。

いかがお過ごしでしょうか？

さて、お題の通り最近は手作りブームです。

例の天然酵母がどうなったかをお知らせいたします。

酵母菌を起こして

細かいくだりは割愛しますが

焼きあがる前から、なにやらいい匂い。

明らかにいつもと違う香ばしい香りで

たまに買いに行くパン屋さんの匂いみたいでした。

そこは天然酵母を使っているパン屋さんなので

もしやこれが天然酵母で焼いた香なのか！？

粉も材料もいつもと同じ。

菌だけの差でこんなに匂いが変わるんですね～

びっくりしました

パンはこんな感じになりました。

膨らみ方がいまいちかと思いましたが、

案外膨らんでるようだし…

よくわかりませんでした。(笑)

ただいつもと違うのはよくわかりました

焼きたてはすんごい美味しかったです

味も違うし、次の日の触感もいつもと違いました

パン屋さんは

石窯だからおいしいのかと思っていましたが

それだけではなかったんですね～*^^*

勉強になりました！

以上、酵母の報告でした～