塩麹ってやっぱり美味しい

久しぶりの唐揚げ〜！

真っ黒！！ですが

揚げ過ぎで

焦げているんじゃあありません！！

塩麹って焦げやすいのよね

焼くときとかも注意が必要

でも塩麹につけておくと

お肉は柔らかくなるし、味も美味し〜くなる

今回も1日しっかりつけてから

揚げました

おいしーい！！

子供達もパクパク

「うちの唐揚げがいちばんおいしいね」って

もちろん幼稚園のお弁当にも

入れちゃいます

茶色い弁当だな〜

ちなみに

塩麹はばーちゃんが麹から作ってます

なので市販よりちょい薄塩です