シャトー・メルシャン 岩出甲州きいろ香 キュヴェ・ウエノ 2019

あけましておめでとうございます。旧年中は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、新年の一本目はやっぱり甲州でしょ。という事で今日は「キュヴェ・ウエノ」です。グレープフルーツ、黄色いリンゴの香りやフローラルがグラスから溢れ出るように広がります。リースリング？と思うような酸の高さ。 ミネラル感も強く、ものすごくドライな味わいで、後味に甲州特有の苦味がアクセントになります。余韻は短めですが、定番の甲州とは違う特徴的で秀逸な味わいのワインです。

新年の食卓の中で「清々しい、柑橘系の香り」は、海老とよく合いました。爽やかな柑橘系のニュアンスが最初にふわっと広がって、そこで海老を齧ると海老の素材の持つ、ピュアで素朴な甘みがじわっとやって来る感じでした。

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