あけおめ！です | スモークロッジ飯能の森

新年明けましておめでとうございます。

本年も新しいメニューにチャレンジしたり、さらに美味しさを追求したりして、お客様に「明日はスモークロッジ飯能が来る日だ！」と待ち望んでいただけるよう精進してまいります。

元旦は久しぶりに何もしませんでした。３１日に東久留米の実家に帰って元旦を迎え、２日の今日も、朝お雑煮を食べて毎年行く氷川神社に初詣＆イトーヨーカドーで「山本屋本店の味噌煮込みうどん」を４食分買い込んできました。このうどんは名古屋人にとっては心の味噌煮込みうどん！これとご飯があれば何も言うことはないです。なかなか名古屋の山本屋には行けませんが、ヨーカドーの「山本屋本店の味噌煮込みうどん」は十分に美味しくて泣けてきます。

午後には飯能の小屋に戻り、夕暮れていく空を見つめながらウイスキー＆ビールとスモークチーズ（商売品に手を付けてしまった！）。久しぶりのゆったりとした日々です。

今晩からはまた燻製の準備＆燻製＆キッチンカーの仕込みが始まります。淡々と自分で決めた生業を続けていこうと思います。