２月レッスンのご案内

２月にはチョコレートを使ったレッスンを2種類ご用意しました。

まずは【チョコレート詰め合わせ缶レッスン】です。

アーモンドチョコレート、ロッシェ、マンディアンを作ります。

このレッスンでは、

・アーモンドのキャラメリゼ

・チョコレートのテンパリング

を学べます。

また、スイート、ミルク、ホワイトの3種類のチョコレートを扱うので、違いを学んで頂けます。

【日時】

＠西麻布

2月5日(土)14時から16時半

2月11日(金)14時から16時半

＠越谷

2月6日(日)10時から12時半

2月12日(土)14時から16時半

【レッスン料】

6200円(材料費、缶、ラッピング、紙袋、ティータイム付き)

２つ目のレッスンは【2層のチョコレートタルトレッスン】です。

チョコレートのタルト生地にガナッシュ、スフレショコラを入れて焼き上げた、ふわふわで濃厚なチョコレートタルトです。

カカオ分の違った2種類のチョコレートを使い、大人な味に仕上がっています。

・チョコレートタルト生地

・ガナッシュ

・スフレショコラ

の作り方を学べます。

【日時】

＠西麻布

2月5日(土)10時〜12時半

2月11日(金)10時〜12時半

2月13日(日)10時〜12時半

＠越谷

2月6日(日)10時〜12時半

2月12日(土)14時〜16時半

2月19日(土)10時〜12時半

【レッスン料】

6200円(お持ち帰り3個、試食、紅茶、ラッピング、箱、袋付き)

お申込みは下記の予約サイトより、お願い致します。

西麻布は

越谷は