トラガス。
2021.12.18 04:25
辛みそらーめん
ラーメンをいろいろ食べ歩いても、なかなか「オンリーワン」のラーメン屋さんに出会うことは少ないのですが…
○店構え~看板なし(はがれた?)何度も通り過ぎる。
○スープ~見た目ほど辛くなく、花椒の主張が強い。ダシのコクもそれほど感じられない。
○麺~むちむちの極太麺。器の径が短いせいか掬いづらい。
○チャーシュー&角煮~存在感たっぷりですが、おじさんにはヘビー。
○コーン&もやし&ねぎ~存在感がなく、スープの味をぼかしている気さえ。
店内は若者が多く、ターゲット層ではなかったかもしれませんが、初めて食べる「オンリーワン」の味でした。
へっぽこ:★★