Download Pdf Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité pan Mélanie Dupuis
Caractéristiques
- Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
- Mélanie Dupuis
- Nb. de pages: 288
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782501144940
- Editeur: Marabout
- Date de parution: 2019
Livres en téléchargement gratuit en pdf Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité DJVU CHM 9782501144940
Overview
Comprendre, apprendre & maîtriser. 100 recettes de pur chocolat. Les gestes de base pour travailler le chocolat, le faire fondre, le tempérer, le mouler. Les recettes de base à décliner en bonbons, entremets, petits gâteaux, cakes... Gianduja — glaçage rocher — ganache crémeuse, ganache montée — pâte à choux — bonbon trempé pure origine — bonbon trempé noisette sésame, truffes — fritures — opéra — feuillantine, bûche choco intense — tarte au chocolat, éclair — brownie — mousse...
Pour tous ceux qui rêvent de devenir un pro du chocolat.
Les clients ont également aimé: {pdf descargar} RECETAS DE PELÍCULA- DISNEY pdf, Online Read Ebook Conan the Barbarian: The Original Marvel Years Omnibus Vol. 4 read book, [PDF] Sortir de la croissance - Mode d'emploi download read book, [PDF] La vie en ordre - L'art de ranger sa vie pour alléger celle des autres download here, [PDF/Kindle] EL LLANTO INCONSOLABLE DE LOS CUERVOS descargar gratis site,