2022年の幕開け

新年あけましておめでとうございます㊗️

今年もユメの創作部屋をよろしくお願い致します。

元日は、家内だけの静かな食卓でしたが、奥会津の郷土料理こづゆを作るのが我が家流。星貝柱で出汁を取り、銀杏、里芋、にんじん、まめぶなどを入れて作りました。

イカにんじんも福島の郷土料理です。

2日の日は、子供達と賑やかな食卓でした。

ビーフシチューや蒸し豚も作りもがっつり系でした。

staub鍋にで蒸し豚

ビーフシチューのビーフを焼き付け中