寒い朝のスープ

黒キャベツ(カーボロネロ)が手に入ったので

トスカーナ地方の郷土料理リボリータに。

白インゲンや残った生ハムや残ったパン、それにたくさんの野菜を煮込んで作るリボリータ。

要するに冷蔵庫のお掃除スープとも言えるのですが

野菜たっぷりだしタンパク質も摂れるしでなかなかの優れものスープ❤︎

今朝のような寒い朝にはピッタリでした。

年末に焼いた全粒粉のベーグルと共に。

今年も天然酵母パン焼きますよーー！

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