レンチンで　いちごミルクジャム

ミルキーなミルクジャムがレンジで簡単にできます。 混ぜた時のマーブル模様でスパイスも香り、味わいも絶妙です。

【材料】（出来上がり量約120g）

＜ミルクジャム＞

牛乳･･･200ｇ

生クリーム（乳脂肪分47％）･･･20ｇ

グラニュー糖･･･40ｇ

＜Ａ＞

スパイス香る　いちごジャム（レシピあり）･･･30ｇ

ジンジャージャム用スパイスミックス･･･1つまみ

【作り方】

①　ミルクジャムの材料を耐熱ボウルに入れ600ｗレンジで5分＋5分＋5分＋1分＋1分＋1分＋1分ほど加熱する。

その都度よく混ぜる。（1分ずつ加熱する段階で、様子をみながら加熱。）

出来上がりの目安は、はちみつよりも柔らかいぐらいのかたさ。（冷えると固まります）

②　ミルクジャムを容器に移し入れ、冷凍庫で冷やす。

③　＜Ａ＞を別ボウルで混ぜ合わせ、ミルクジャムが固まったら上にのせる。

★手順①で1分ずつ加熱する段階で、その都度よく混ぜてください。

一度に長時間加熱すると牛乳が焦げるので注意です。

（牛乳が吹き上がることがあるので、大き目の耐熱容器で加熱して下さい）