いちごとカブとグリーンリーフのサラダ 　モッツァレラチーズをのせて

見た目にも可愛らしいいちごを使ったサラダです。

モッツァレラチーズや生ハムが入り、ボリューム感もありながらさっぱりといただけます。

最後にちらすシーズニングでほのかにハーブ感が出て、おいしくいただけます。

（かけすぎに注意してください）

【材料】（4人分）

グリーンリーフ･･･3～4枚

ベビーリーフミックス･･･1袋

カブ･･･1個

いちご･･･適量

生ハム･･･適量

モッツァレラチーズ･･･適量

＜ドレッシング＞

オリーブ油･･･大さじ1（12ｇ）

バルサミコ酢･･･大さじ1（15ｇ）

しょう油･･･大さじ1（18ｇ）

はちみつ･･･小さじ1（7ｇ）

ハーブ＆ペパーソルト･･･適量

【作り方】

①　グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎる。カブは洗って皮をむき縦に1/4カットし スライサーで薄いいちょう切りにする。ザルにグリーンリーフとカブとベビーリーフミックスを合わせ入れ、 ボウルをあてて洗い、流水でさらす。ザルを上げて水気を切る。

②　いちごはヘタを取り洗い、縦1/6（いちごが大きければ1/8)カットにする。 モッツァレラチーズは適当な大きさにカットする。　

③　お皿に①を盛り、いちごと生ハムとモッツァレラチーズを彩りよく盛り付ける。

④　ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。サラダにドレッシングをかけ、その上からシーズニングを適量かけてていただく。