麺屋 篠はら

池袋〜要町の間くらいにあるお店です

醤油つけ麺 900円

このお店はミシュランにも掲載されているらしく以前訪れた時には数分並びました

お味はとても上品で鴨そばを食べているような感覚でした

麺がかなり丁寧に作られてるおかげか香りもとても良くたくさん染み込ませた後のスープ割もまた格別でした