人参の葉っぱ

青山ファーマーズマーケットで見つけた茨城県 取手の人参

友達が人参の葉をごま油で炒めると美味しいよって言っていたので人参チャーハンを作りました

人参の葉は根に比べて栄養価が高いです

葉っぱも無駄なく調理することをオススメします

美容、健康にも良い 抗酸化作用 も葉にあるそうです

錆びついた体が元気になりそうですね

人参の葉の味は少しクセがあり、香草 ハーブ のような味があって好きな人はハマりそうです

赤ちゃんにはふりかけにして食べさせてあげると食べやすいと思います