初秋の贅沢！「菊乃家」で鮎たちを堪能！

休日のお昼に、鳥取市河原町河原の「菊乃家」さんにお邪魔しました。

河原町までやって来ました。

年に1度の贅沢が始まります。

橋の上から「菊乃家」さんが見えます。

小川をまたいで建物があり、建物内に橋があるという、ワクワクする造りなのです。

柳の木が風情あるなあ。

どきどきしますね。

玄関です。

この日は、予約のお客さんでいっぱいだったようです。

先ほど外から眺めた橋の内部です。

渡り廊下になっていますが、カウンターもあって素敵です。

先ほど渡った橋が見えます。

小川は、農業用水路的なものみたいです。

こちら反対側（上流・千代川方向）です。

けっこうな水量があり、流れも速いです。

お部屋に案内されました。

なんとも風情のあるお部屋です。

川が見えてうれしいです。

信楽狸くん元気そうです(*´ω｀*)

メニューです。

初夏から初秋にかけては、なんといっても鮎！

この時期、鮎が大きくなっているので「鮎姿寿し」はありません。

同じ理由で「背越し」もありません。

楽しみだなあ。

鰻料理もおいしいのです。

「菊乃家」さんのHPには、お料理の予約は5日前まで、となっていますが、

鰻料理はそんなに早い予約でなくても大丈ということでした。

お酒も欠かせませんね。

地酒がそろっています(*￣∇￣)ノ

まずはビールですヽ(￣▽￣)ノ

あー、たまらなんです。

まずはじめに・・・

鮎くん姿が見えます。

この鮎くんの中に入っているのが・・・

「苦うるか」です。

うるかとは、鮎の内蔵の塩辛のようなもの。

なんとも良い香りと苦味です＼(^^)／

川の苔の香りなのでしょう。

ちびちびなめるとお酒が進みます。

「蜜うるか」です。

うるかを少し甘く煮てあり食べやすいです＼(^^)／

「鮎の洗い」です。

とても美しいです。

初夏の鮎と比べて肉厚ですね。

さわやかだけど脂がのったおいしさがあります＼(^^)／

日本酒が飲みたくなりました。

「日置桜」を燗でいただきました。

だって、冷や（常温）だと飲み過ぎちゃうでしょ。

「鮎一夜干し」です。

大きいです。

中骨が取ってあり、食べやすいです。

ひたすらうまいです＼(^^)／

「鮎煮付け」です。

立派な鮎だなあ。

体の厚みがありますよね。

さわやかだけど脂のりがよくおいしかったです＼(^^)／

香りも良かったです。

「鮎塩焼き」です。

でかいっす！

これは、手づかみでガブだ！

ガブリ！

うまい＼(^^)／うまいっす。

続いて、

「諏訪娘」です。

地酒がうまいなあ。

「鮎の山椒味噌焼き」です。

山椒味噌の香りがさわやかです。

ほっくり甘くておいしいです＼(^^)／

この緑色きれいですね。

「うるか茄子」です。

うるがで茄子を煮付けてあります。

ほのかな苦みが茄子の甘みとベストマッチ！

うまい＼(^^)／

「鮎の白焼き」です。

しょうが醤油でいただきます。

ガブりだ！

さわやかにおいしいです＼(^^)／

中骨も食べてしまいます。

「鮎甘露煮」です。

甘辛ながらも鮎の風味もしっかり残っててうまい＼(^^)／

さらに「瑞泉」です。

昼酒はうまいなあ。

「鮎のフライ」です。

なんたる贅沢！

ガブだ！

涙が出るほどうまいです＼(^^)／

「ご飯」と「漬物」と「鮎味噌汁」です。

ごはんに・・・

温存しておいた「苦うるか」をのせます。

めちゃめちゃうまいです＼(^^)／

味噌汁の中にも鮎がいますね。

鮎はその季節の野菜と相性がよいのだそうです。
うまくできてるなあ。
実際うまいです＼(^^)／

干し大根のお漬物です。

上品においしかったです。

「デザート」です。

しっかり甘くて、さっぱりしておいしかったです＼(^^)／

最高においしかったです。

お酒もおいしかったなあ。

今年は川の苔の育ちがイマイチだったこともあり、鮎がこれまでで最も不漁だったそうです(・・;)

気候変動が続いてますので、心配だなあ。

また来年来られるように、がんばって働きます！

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