＊かき氷から学び…＊

こんにちは😃

先日の休みは

伊勢でかき氷も食べてきました…🍧

伊勢では有名な

かき氷屋みたいで…

抹茶やら黒蜜などの白玉もりもりな感じの

かき氷です🙋✨

僕は黒蜜のかき氷にしまして…

こういう感じで…

こういうタイプのかき氷って

自分でのせたり、かけたりするんですね😃笑

なるほど～と思いなが

氷の上にのせていきましたが…

盛るのが

また思った以上に難しく…笑

ボテボテの見た目の悪い

黒蜜白玉かき氷をいただきました…笑

やはり、女性はこういうの上手ですね…✨

妻の抹茶かき氷…

かき氷の氷が良いのか…

ムシャムシャ食べて初めて

頭がキーンとならなかったです😃

ここの場所…

周りは、かなりさびれた商店街でして

閉まっている所も

チラホラ…

ここの店も昔からお茶屋さんを

していたみたいなのですが

店主さんが、こういうかき氷を

するように方向づけて今があるみたいです…

やはり、時代とともに

変化していくという事は

大事なことなんですね。

現状維持では、おそらく取り残される…

むしろ時代が進んでいて店も現状維持という

方向へ進んでいくので

後退していくととらえた方が正確かも…笑

まぁ何にせよ

そういうところ、多いかもしれませんね。

僕らの業界でも共通している

ことだと思うので

やはり斬新なアイデアや直感は大事にして

いきたいと思います

全国に100店舗進出を目指すより

100年続く店の方が自分には魅力的です。

お茶屋からのかき氷で学ぶ、生き残るための知恵とアイデア…

勉強になりました🙏笑