豚肉キムチ
2017.09.14 00:57
えーと鶏の胸肉は常にローストチキンにして常備してますが
あと積極的に摂るようにしているのは
豚肉ですねー
豚肉になビタミンB1が含まれていて糖質の代謝には大事なので
できるだけ脂肪の少ない部位を選びたい、でも毎回ヒレ肉というわけにもいかないのでロースや肩ロースも使ってます
今日の晩御飯は、《豚肉キムチ》です。
豚肉は豚肉だけ先に炒めて、出た油を捨ててから白菜と玉ネギとキクラゲと炒めてそのあとお肉を戻しています（これで余分な油はかなりカットできます☝️）
キクラゲはビタミンDが豊富なので骨を強くするためにカルシウムとともにとりたい食品！積極的に取り入れてます☝️😉
⬆︎豚肉キムチ
左下から
ご飯（白米）
味噌汁（玉ネギ、ワカメ、舞茸）
ポテトサラダ（トマトマリネと大豆を加えてたオリジナル）
豚肉キムチ（豚ロースかぶり、白菜、キクラゲ、玉ネギ、キムチ）