飲食店で使える！すすむんの愛されるサービス

これまで当ブログにて「飲食・接客サービス大研究」として情報発信して参りました接客編ですが思い切って私の名前入りタイトルでこれから情報発信して参りたいと思います。どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

第１回目に適した内容かは分かりませんが、私がレストランサービスの修行をしていた頃（約１８年前）支配人の（ロベルト・安藤）からはじめに学んだこと。

「お荷物は必ず持って差し上げなさい」

お客様ご来店

入口でお客様の手荷物を持って差し上げ、席までご案内する。

たったこれだけのことですが、お客様にとって期待値が高まる瞬間です。

必ずしも全員のお客様が望んでいるとは限りませんが、この行為にはサービスの本質が詰まっています。なぜならサービスは先手が大切だからです。

手荷物が多いショッピングセンター内の飲食店では特に実施していただきたいサービスです！

次回、すすむんの愛されるサービスをお楽しみに(^O^)／