△オーブンで簡単オムレツとたっぷりネギトースト▽

こんにちは！

かいじゅうくんが昼間起きてる時間が多くなってきて空き時間が減ってきたなー。

これで夜寝てくれればいいのにかいじゅうくんはソワソワして寝てくれない(笑)

今日はトーストランチをしました♪

・たっぷりネギトースト

ネットで見つけてからリピートしまくりです！

ネギをごま油多めで和えて塩とこれでもっ！ってくらいブラックペッパーをかけるのが好き♡

・オーブンで簡単オムレツ

２皿分

ブロッコリー　1/2株

ナス　1本

玉ねぎ　1個

バター　適量

☆卵　2個

☆塩、コショウ　少々

☆マヨネーズ　大さじ2

☆ローリエ粉末　少々(なくてもOK)

①ブロッコリーは小さく分け茹でる(約1分)

ナス、玉ねぎは薄切りにし

フライパンにバターを入れ熱ししんなりするまで炒める。

オーブンを200℃予熱を始める。

②☆を混ぜ合わせる。

③耐熱容器にナス、玉ねぎを敷き

☆流しいれる。

最後にブロッコリーを置く。

④オーブンで12分焼くと完成！

今回はチーズ無しで作ってみたけど☆に混ぜたり

焼く前に上からのせたりしてもいいかも♪

アレンジしがいがあるね(^▽^)/

・ごぼうサラダ

大好きなコストコで購入♡

旦那ちゃんがネギトースト気に入ってくれたみたいで嬉しいな(^^♪

これから台風来るからしっかり窓閉めよー。