発酵佳人レシピ 2022.01.06 02:00 米酢×切り干し大根「切り干し大根のすっぱサラダ」 コリコリした食感と米酢の酸味がやみつきに！【材料とつくりかた】２人分切り干し大根 40g豆苗 1パック●醤油 小さじ１●砂糖 小さじ１●ごま油 小さじ1●米酢 大さじ１●すりゴマ 大さじ１●煎りゴマ お好みで①切り干し大根を30分ほど水につけて戻します。水気をしっかり絞り、５cmのざく切りします。②豆苗を3cmほどの長さに切り、①と混ぜます。③●をしっかり混ぜ合わせ、②と和えたら完成です。