１１月のレシピ公開

「サツマイモの醤油バターごはん」

材料：

米　　2合

水　　2合

さつま芋　　200ｇ

しょうゆ　　大さじ2

バター　　大さじ1～2

作り方：

1.さつま芋は小さめの一口大に切る。

2.炊飯鍋にバター以外の材料をすべて入れ、蓋をしてCH煮6（コンロ７・強火）で沸騰させる。

3.沸騰してピーとなったら、ツマミを閉め、2分加熱する。

4.切れたら、そのまま20分おく。

5.炊けたらバターを加え、余熱でバターが溶けたら、軽く混ぜる

「ポークハム」

材料：

豚ロース塊　400g

砂糖　小1

塩　小1

オリーブオイル　大1

作り方：

1.お肉に砂糖と塩をまぶしてラップでくるみ一晩おく

2.煮込み鍋に油とお肉を入れ（蓋をせずに）クッキングヒーター焼きの6で5分（コンロ５で10分）焼く。※1（途中一度お肉を返す）

3.その後　火加減をCH2にして50分（コンロ3で50～60分）焼き　そのままクッキングヒーターの上で冷ます。

※1：鍋の蓋はせずに肉の表面が白っぽくなるぐらいまで温める。途中一度お肉を返すとお肉全体に色目がそろう

「キッシュ2021」

材料：

具材　ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎなど　　合わせて150～200g

　　　ベーコン　　50g

　　　バター　　大さじ1

　　　塩　　小さじ1

生地　卵　　1個

　　　薄力粉　　1と1/2カップ

　　　砂糖　　大さじ4

　　　塩　　小さじ1/2

　　　油　　大さじ4

卵液　　卵　　1個

　　　　牛乳　　1カップ

　　　　薄力粉　　大さじ1　　

ピザ用チーズ　　1/2～1カップ

作り方：

1.具材の野菜を薄切りにする。

2.ベーカー深に切った野菜とバター、塩を入れ、小でふたをしてCH焼6で7～8分

加熱する。

3.生地の材料をカッターに入れ、ガーとかける。

4.ベーカー中に3の生地を敷き詰め（※1）、炒めた具材を入れる。

5.卵液の材料をカッターにかけ、4の中に流しいれる。

6.上にピザ用チーズをのせ、ふたをして、CH焼4で20～25分（コンロ4で30分）焼く。

※1生地はフライパンのふちに沿って立たせておくと卵液がこぼれにくい

「かぼちゃプリン」

材料：

　かぼちゃ正味300g

　卵　3個

　砂糖　1/2C

　牛乳　1C

キャラメル（添えても一緒に蒸してもOK）

　砂糖　大4

　水　大1

　お湯　大2　

作り方：

　1.水1/2Cの入ったミニネオ大にザルをのせ、中に切ったかぼちゃを入れて蒸す 。※1

　2.ミニネオ中に砂糖と水を入れ、中火にかける。

　3.焦げてきたら火を止めお湯を少しずつ入れる（跳ねるので蓋ではねを防ぐ）

　4.できたキャラメルをエンゼル型に入れる。

　5.天火鍋に水1カップと目皿を入れる。

　6.蒸したかぼちゃとすべての材料をフープロにかける。　

　7.エンゼル型に流し、エンゼル型を天火鍋に入れ、蓋をしてCH煮6（コンロ7、強火）でしっかりピー、CH煮3（コンロ3、強火）で20分。

※1蒸し時間はCH煮6で沸騰、CH煮3で15分。旧コンロは沸騰に時間がかかりますのでガス　IHなどを使われることをお勧めします。