「デュカ」人気急上昇中だそうですよ

中東発祥のシーズニングソルト「デュカ」

ご存知ですか？？

私、今朝の情報番組で知ったんですが（遅い？？）、

人気急上昇中だというじゃないですか（笑）

しかも、中身は

スパイスとナッツとお塩って、

全部wakete.でそろう！！

もうね、すぐ試作しました（笑）

オリーブオイルと合わせて使うのがポピュラーらしく、炒め物やガーリックトースト、サラダのトッピングに使えるとのこと。

1番おすすめはたまごご飯だというので、

我が家では、とろろご飯で試してみましたら、美味しい❤︎

パンチの効いたとろろご飯になりました。

とろろご飯、普通に美味しいけど、どこか単調じゃないですか？

デュカをふりかけるだけで、味も食感も全然いけてる。

とろろも、いつもはお醤油で味付けますが、まずは何もかけずにデュカだけで食べてみましたら、全然いけてる。

息子は追いブラックソルト、娘は追い醤油をしてましたが、

私は追いデュカでとことん楽しみました(笑)

これはきっと、お豆腐とか蒸したジャガイモとか、淡白な食材に合うね。

久しぶりの朝の情報番組でしたが、いいネタでした(笑)

<使ったもの>

・カシューナッツ　70g

・辛くないガラムマサラ　小さじ1

・ハーブブレンド　小さじ1

・トラパニソルト　小さじ1弱

※ここまではすべてwakete.にあります。

ちなみに、カシューナッツは1/6現在入荷待ちですが、

ピスタチオやヘーゼルナッツ、アーモンド、くるみなどでお楽しみください。

・ブラックソルト　小さじ1/3

※てらすで量り売りしてます。

・炒りごま　大さじ1

※まだお取り扱いありません。

<作り方>

1.お好みのナッツを刻む。粗さはお好みで。

2.スパイスとハーブと塩を、フライパンで乾煎り。

弱火で香りがたつまで。

3.刻んだナッツとごまを2に投入し、炒りながらスパイスと混ぜる。

焦げないように混ぜながら5分ぐらい。

もう完成。

ナッツの歯応えが好きなので、私は粗めに刻みました。

辛くないガラムマサラを使っているので、子どもでもエスニック感を楽しめました♪

チャーハンやオイル系パスタにも合いそうな風味です。

流行りにのって、一度お試しください（笑）