そばペスカトーレ

魚介系パスタの定番のペスカトーレを蕎麦で作ってみました(●´ω｀●)

意外とうまいぜ(*ﾟ∀ﾟ*)

◆ざっくりレシピ◆

鯛を蒸してほぐす

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ワタリガニを茹でる

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パプリカとトマトを1㎝角に切る

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フライパンでニンニクを炒める

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ニンニクの匂いが漂ってきたらパプリカ、トマト、ほぐした鯛を炒める

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蕎麦を硬めに茹でて氷で締める

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ワタリガニを半分に割る

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フライパンに水を100グラムぐらいくわえてワタリガニを半分入れて炒める

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ワタリガニの味噌が溶け出したらワタリガニを取り出す

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締めておいた蕎麦を入れて具を絡ませ火を止める

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皿に盛ってワタリガニを乗せたらできあがり

詳しいレシピは、ククパに載せます。

載せたらここにアドレスに変わります。