イチジクと桃のアンティパスト

【材料】

・イチジク…4個

・桃…1/2個

・生ハム…適量

・チェダーチーズ…チーズの種類はお好みで

・ベビーリーフ…適量

＊以下、ドレッシングの材料

・サラダ油…大さじ1

・寿司酢…大さじ1

・胡椒…適量

・クレイジーソルト…適量

・みりん…小さじ1

・レモン果汁…小さじ1

※たまたま切らしていたのでサラダ油を使っていますが、オリーブオイルで作ります。