日々

5年ぶりの免許証更新に行った日。車を持ってないので片道おおよそ１時間のバスに乗って向かう。5年間の日々を思ったり、現在のこの世の中の理不尽さを思い、祈ったりしていた。この時代をのちのち振り返って、大変だったけれどいいこともたくさんあったと思えますようにと願う。強くあろうとおもう。祈りが届きますように。

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食材の冷凍術にハマっているこのごろ。いただいた大きな白菜を千切りにして塩をふってしばらくおき、しぼったものを平らにして冷凍する。これが使いがってがよくていい。

最近頭の中は冷凍のことばかり。料理が楽しいー！