20170921

こんにちは

少し陽射しのきつい一日でしたね、、

さて、当店の鶏ブロード、、

比内地鶏のガラと香味野菜、そして手羽先をじっくり煮だして作ります。

何に使うのかと言うと、、

マッシュルームのポタージュや

キノコペーストのパスタ、、

他には、、、

カレー？？

江坂の小さなワインバー、ブロードは大切な味の決め手

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主