チミケップホテルディナー🍽🍷

ディナーの時間前にお２階からパチリ♡

レストランは吹き抜けになっています

ランプシェードが美しい···

テーブルにはメニュー表が置かれていて、わくわく感が高まります

まずはアミューズ

鹿肉のコロッケと、ミルフィーユ

コロボックルのような葉の上に乗っているジュレをグラスに移し、かき混ぜていただく前菜

ウニと大根とクリーム？のマリアージュが最高でした

ジュレを移してから写真を撮ったものがこちら（笑）

演出が素敵ですよね♪

うっとりしてしまい、写真を撮り忘れたのが残念···

ドミニク・ローランのアリゴテ

美味しくてスルスルと２人で空けてしまいました（笑）

シマアジの酢〆に新生姜にシソジュレ···というメニューから「和」を想像していたら、こんな可憐なひと皿でした

たんぽぽの綿毛のようなふわふわジュレが可愛い！

そして２本目はムルソーの村名ワイン

ジャン・フィリップ・フィシェという若きスターの造るシャルドネに期待が高まります

少し温度が低かったので、クーラーから外して調整

徐々に蜜のようなまったりふくよかな味わいが出てきます

お魚のメインはオヒョウ

カレイのようなお魚だそうです

オレンジソースが爽やかでした

お肉のメインは鴨♡

鴨のポルトソースに合わせて赤ワインもバイザグラスでお願いしました

新得産のチーズ！

１人ずつ出てくるのが良いですね♪

デザートは何と２品

桃コンポートとワラビ餅

生チョコとゆめぴりか（道産米）アイス

どちらも面白い組み合わせでした！

生チョコが美味しかったな～♡

食後のお茶のお供···素敵♪

オーベルジュの良いところは、ペロンペロンに酔っ払っても、そのままお部屋でバタンキューと寝られる事ですね（笑）

結局、テレビも時計もスマホも、あっても無くても気にならないくらいの「酔い」夜だったのでした♡