ニュージーランドワイン🍷セミナー✏️

みなさん、こんにちは🍀

1級フードアナリスト@miyuです。

今日は、いつもの地元のワイン🍷バーでの月１度のセミナーの日です。

今月のテーマは

『ニュージーランドのワイン🍷』です。

今回も座学からの、白ワインと赤ワイン各二種類のテイスティングあり。

ニュージーランドワイン🍷は、意外とﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙであり、かつ99％はスクリューキャップというものです。

今回のワイン🍷は、全て15％前後という重みのあるワイン達が多くありました。

～今日のテイスティング～

☆赤ワイン→マーティンボロー@メルロー55％・シラー35％・カベルネ・ソーヴィニヨン10％とピノ・ノワール

☆白ワイン→リースリングとソーヴィニヨン・ブラン

☆ワインのマリアージュのチーズの盛り合わせには、無花果とクリームチーズ、生ハム乗せ等々

今日のテイスティングのワイン🍷達🍀

～セミナー後の懇親会～

講師でありオーナーのお薦めのワインを。

上段の右側の日本酒は、とあるお店のおかみさんからの差し入れのもの。

盛岡・岩手の酒造さんのものです。

とっても飲みやすい、危険なくらい美味しいお酒でした。

～セミナー後の懇親会@お料理～

☆ラム肉やソーセージの盛り合わせ、パスタ三種類をみんなでシェアを🍴

↑ 上の２枚の写真📷は、お店のページからシェアさせてもらいました☺️

セミナー、座学&テイスティング中の様子のものです😊

12月半ばには、このセミナーメンバー達+αで、忘年会の日程も決まりました🍀

来月は、日本のワイン🍷がテーマのセミナーになるようです😊

最後まで読んでくださり、ありがとうございました🍀😊