納豆カレーマヨの卵焼き

玄米+三十雑穀米+キヌア、シジミのお味噌汁、鯖みりん、納豆カレーマヨの卵焼き、はんぺんとブロッコリーの煮物、ヒジキと人参の煮物、ブロッコリースプラウトと梅干し

“納豆カレーマヨの卵焼き”は、卵に万能ねぎ、マヨネーズ、スズケンのおだし、味醂、お醤油を少量ずつ加え溶きます。納豆は、カレー粉、マヨネーズ、ニンニク、お醤油で混ぜ合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルをしき、卵焼きを焼いてブロッコリースプラウト、人参、納豆を添えて万能ねぎと白胡麻を振りかけて出来上がり❗️

※卵焼き作りが苦手なので、焼いた後にアルミホイルに包み形を整えてどうにかしています