秋鮭のホワイトソースグラタン

【材料】

鮭切り身…2切れ

ほうれん草…2束くらい

トマト…1/2個

パン粉…適量

白ワイン…鮭の蒸し焼き用に少々

＊以下、ホワイトソースの材料

牛乳…適量

バター…1片

小麦粉…適量

塩・胡椒…少々

コンソメ…1片