塩サバ弁当

おはようございます。

スーパーで売られている塩サバは、ノルウェー産が多いような気がしますが、何と「北海道産」の塩サバを見つけました。半分は小さめに切ってお弁当用に小分け冷凍、半分は夕飯用に冷凍しました。今日はお弁当用の一切れを焼いてみました。

脇にはキノコの佃煮、ナスと玉ねぎのアンチョビ炒め、じゃことシシトウとパプリカの甘辛炒め、さつまいものはちみつレモン煮です。上段は、人参、大根、ズッキーニのぬか漬け、ゆで落花生、黒豆の枝豆、らっきょう、梅干しでした。