プチ・パン レッスン

2017.09.25 12:20
プチパンの試作を何度かしています。

私の理想とするプチ・パンは

ふわふわで

大人も子供美味しいと思えて

何度も作りたくなる!

そして

自分でも色々とアレンジ可能な生地


これを目指して

色々と試作を重ね

決定致しました♡


同じプチパンの生地で3種類のフィリングで

①基本のプチパン



シンプルにふんわふんわの

生地に打ち粉をして

写真映えも考えて

フォークのフォルムの打ち粉で



お惣菜系の王道

②コーンマヨ・プチパン



その名の通り

マヨネーズとコーンを乗せて

焼きあげます。

子供も大人も好きなパン



甘いのも欲しいよね〜

っと思い

胡桃を乗せて焼き上げ

仕上げにコーヒーアイシングを

ほどこした

③胡桃コーヒーアイシング



パンと胡桃は間違いないやつ!


それに 女子は100%テンション

上がるアイシング

これぞ!インスタ映え

(あはは)


自宅で作る時は

どれか1種類でもいいし

同じように3種類で作ってもいいし


更にオリジナルでフィリングを

変えてもいいと思います。


パン・オ・レと同じように

パン作りの基本的な流れと

大切な『丸め』をきちんと

基礎から学べるメニューとなっています。


初めての方には

一番オススメのメニューです♡