おせち料理story vol.18

初めの頃に登場したスモークサーモンですが、おせち料理に入るころには、このゆず風味ピクルスにした大根と、きゅうりでロール仕立てにされます。

こちらの上のくるくる巻かれたのがそうです。

ノルウェーサーモンの脂とピクルスがとっても合います。

この、おせち料理storyはクレープリーダリマのおせち料理の魅力をお伝えするために、昨年末のおせち料理の仕込みの様子を連載で綴っています。