包丁研ぎました

こんな感じの包丁を研ぎました。

出刃包丁は、欠けと錆がありました。

ステンレスの包丁は、欠けていました。

僕は、グラインダーは持っていないので、全て手研ぎです。結構がんばりました！欠けは修正して、錆はできるだけとりました。

刀舟という包丁は、初めて見る形でした。よくある包丁より刃のラインがまっすぐです。

依頼主さんによると、初めからだったそうです。

もちろん全て新聞紙が、スパスパに切れますよ〜！