ニラとエビの玉子とじ

冬は腎の気が盛んになる季節。

腎気を使い過ぎると老化がすすみます。 

腎を補う食べものにエビがあります。 

ニラは独特の匂いの元となる成分が、血行をよくして体を温めます。

 エビとニラを油で炒めて塩で味付けをし、玉子でとじてみました。

腎を補う冬におすすめのメニューです。