総集

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ　テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

昨年から関西よつ葉連絡会/よつ葉ホームデリ

バリーさんの注文用カタログLife(ライフ)で

連載させて頂いてきましたテマヒマ店主・み

そソムリエ太田さんの「みそ使いこなしレシ

ピ」ですが、今年あと一回を残して終了させ

て頂きます。ご覧頂いてました皆様ありがと

うございます。終了に合わせ、よつ葉さん主

催で、その総集編的なワークショップをテマヒマで開催することになりました。開催日は

3/18と少し先なのですが、お申込みの締め切

りが1/21と早いため、本日ご案内させて頂き

ます。

～味噌の奥深さと可能性を識る、ワークショップ＆ランチ～

まずはお味噌の食べ比べをして頂きつつ、お

味噌についての基礎的な知識をお話させて頂

き、参加者の皆さんには味噌玉（即席味噌汁

の素）作りやお味噌を使ったドレッシング作

りを体験して頂きます。そのあとは、Life（ラ

イフ）掲載の味噌レシピを中心に、味噌尽く

しのランチを。

メニュー（予定）

・味噌炊き込みごはん

・味噌玉で味噌汁

・油揚げ味噌しょうが焼

・豆味噌チリコンカン

・野菜サラダ、味噌ドレッシング

・野菜のヨーグルト味噌漬け

（内容は変更になる場合があります）

少人数で、質問等も気軽にできるワークショップです。参加者の皆さんに味噌のおいしさ

、多様さ等を実感していただければと思いま

す。皆さんのご応募をお待ちしております。

日時：

2022年3月18日（金）

午前11：00～13：00（終了予定）

場所：

食のセレクトショップ＆カフェ　テマヒマ（JR高槻駅・阪急京都線高槻市駅・徒歩各約10分）

主催：

よつ葉ホームデリバリー

講師：

太田智子（テマヒマ店主・みそソムリエ）

参加費：

3500円…小学生以下のお子様不可

募集数：

10名（※応募多数の場合は抽選となります）

応募締切：

1月21日（金）        

お申込み先：

よつ葉ホームデリバリー　（株）ひこばえ　担当：松尾　matsuo@hikobae.co.jp

※当日はランチのご提供はございません。また変則的な営業スケジュールとなります。

ワークショップ

11:00-13:00

ショップ

13:00-18:00

カフェ(スイーツ・ドリンク)

14:00-16:30

今日で三連休最終日、初売り！蔵出し市5DAY

Sも本日で最終日です。4点限定の福袋はお陰

様で完売しましたが、好いモノまだまだござ

います。成人の日の今日も11時オープンで皆

様のお越しをお待ちしております。

昨日いらっしゃったお客様、何度かテマヒマ

で器をご購入頂いているのですが、(テマヒマ

きっかけで)器を楽しむようになって、食卓や

暮らしも楽しくなったと仰って頂いて、とて

も嬉しかったです。ありがとうございます！

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを

テマヒマで。今日も好い一日を！