かぼちゃの厚切りマフィン

福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀

今朝は秋晴れで爽やかで嬉しくなります(^^)

少し冷んやり感じるくらいですね！

私は暑がり寒がりのワガママ！

でも、今夏は酷暑と言われてましたが15キロの肉布団を取り払ったおかげで、

私は暑さを全然感じなかったですね（笑）

そりゃあね、自分でも呆れてますよ💦

夏バテも無し！

今冬もきっと筋肉で守られて寒さを感じずに過ごせると信じてます😊

さて、１０月レッスンのヨーグルト酵母で作るかぼちゃの厚切りマフィン！

試作続けています！

かぼちゃによって水分も色味も微妙に変わりますね。

今回は少し濃いかぼちゃ色になりました。

かぼちゃパウダーを使うと安定します。

ただ国産のかぼちゃパウダーは、

どこにでも置いてあるものではないのでレッスンでは使用しません。

パウダーの配合比率はレッスン時にお伝えします。

手に入る方は試されるといいですね^^ 

パンの香りがしてくると・・・

食欲旺盛で何よりです😆

パン教室よつ葉cafe🍀