おせち料理story vol.20

こちらは自家製パン、バゲット　オー　フュリュイの丸めです。

通常のダリマの自家製パンは、ライムギ全粒粉入りのシンプルな生地ですが、こちらはデザートの重に入って、フロマージュに合わせてつくります。生地も少し甘いです。

アプリコットやレーズン、くるみをたっぷりいれています。

成型してやけたらこんな感じです。

フロマージュをのせたり、バターをあつめにぬってたべるのがおすすめです。

この、おせち料理storyはクレープリーダリマのおせち料理の魅力をお伝えするために、昨年末のおせち料理の仕込みの様子を連載で綴っています。