かぼちゃレシピで美味しく体を温めよう

こんにちは！

前回は体を温める食材についてご紹介しました。

今回はさらに踏み込み、具体的にどんな食材があるのかやレシピをお伝えしていきます。

体を温める野菜の特徴は冬が旬の野菜であること。

また野菜の色は黒色や赤色、オレンジ色など。地面の下に生える野菜であることも特徴です。

例えば、しょうがやかぼちゃ、にんじんなどが体を温める食材に当たります。

オレンジ系の野菜が多いことがわかりますよね。

加えて、ゴボウやレンコン、山芋など。

でも例外もあるので注意です。

白色と緑色のネギは体を温める食材。

地面の上に生える赤トウガラシも体を温めます。

対して白菜は冬が旬の野菜ですが体を冷やします。

トマトも赤いですが体を冷やします。

白菜のような葉物やトマトは水分が多いことから体を冷やすのだと思われます。

また、上記で挙げたような体を温める野菜を摂取する際は、スープにいれたり煮物など温かい状態で食べることでより体を温める効果があるのでおすすめ。

今回はこれからの時期美味しくなるかぼちゃのレシピを紹介します。

・かぼちゃスープ（https://cookpad.com/recipe/4512657）

定番のかぼちゃスープはそのままでは量が多いと感じるかぼちゃもたくさん摂取することができる料理です。

・なすとかぼちゃの味噌汁（https://cookpad.com/recipe/4094768）

簡単に他のメニューに合わせやすい味噌汁は是非メニューに取り入れてみたいものです。

なすとかぼちゃは意外とあうそうですよ。

・ かぼちゃとトマトの前菜パイ（https://cookpad.com/recipe/1211523）

 オシャレなパイは自宅でのハロウィーンパーティーなどにも活躍しそうですね

皆さんも是非かぼちゃ料理で体をあっためてくださいね！