簡単なのに本格的で美味しい♪トムカーガイ

こんばんゎ、まめ姐です^^

今日はお気に入りのレトルトをご紹介したいと思います(*^ω^*)

写真のコレ！

トムカーペーストに鶏肉とトマトを入れてトムカーガイにします♪

ちょっと写真の色味がイマイチですが…

ココナッツミルクにペーストと鶏肉を加えて鶏肉に火を通したら、水を入れて更に煮ます。グツグツしたら更にココナッツミルクと野菜(作り方にはマッシュルームって書いてありますが、私はトマトと家にあるもの(今回は玉ねぎ)を入れました)を入れます。

煮立たせたらフィッシュソース(私はナンプラーを使用)とライム果汁を入れたら完成です(*´꒳`*)

海外の友達に貰って使っているので英語の説明しかありませんが…

確かカルディとかに同じ物が売っていたような？？

タイ料理が好きな方試してみて下さい♪

トマトを入れるとトマトの酸味と旨味が追加されるので私が作る時は必ずトマトは入れるようにしてます♪

インスタントを使うと料理が簡単になるので手抜きしたい時にぴったり(*^▽^*)

しかもココナッツミルクで煮る効果？なのかチキンが柔らかくなって美味しいです(*´꒳`*)

食べ合わせを無視して、前日の蒸して食べた里芋の残り物をレンチンで煮ころがし風にも作ってみました♪

こちらの作り方はまた後日書きたいと思います◎

最後に余談ですが…

最近家の裏にある棚と壁の隙間でこの子によく会います♪

今日は写真が撮れました(⌒▽⌒)

指先が丸いからヤモリだよね？

 外の棚に居ないで家に入ってきてくれても私は歓迎なんだけどなぁ〜(笑

読んでくれてありがとうございました(*´∇｀*)

お休みなさい🌙

#トムカーペースト #トムカーガイ #手抜きごはん #我が家の野良ヤモリ