エールフランスで食べる(べき)もの
2017.10.05 00:18
先日乗ってつくづく思ったのはエールフランスの機内食はフランス料理にかぎるということ。どうせなら日本食というのがぼくたちだが、悪くはないが、フランス料理のほうがはるかに得点が高い。
牛肉のブレゼ、最高。
それから下のサーモンの厚さ! となりのリエットもうまかった。
基本的にワインに合わせる料理である。
日本食はそんなコンセプトが感じられない。そこもまた、おもしろいといえばおもしろいのである。