栗を剥く☆栗くり坊主

5本の指に入るくらい大好きな果物の栗。10月に入ってそろそろ生栗が出回っています。

美味しそうな栗があったので味見を兼ね早速使ってみることに。

まずは30分程熱湯に栗を浸けておきます。こうすると皮が剥きやすくなります。そして頼れる栗仕事のパートナー"栗くり坊主"。バネ式の鋏になっていて鬼皮をがっしり掴んで剥くことができます。鬼皮だけでも、渋皮ごとでも剥くことができます。(栗くり坊主のセールスマンでは有りませんが！)

生の栗を包丁で剥くのは力が要り、実を崩さずに剥くことも難しいですね。お菓子作りや料理に結構栗を剥くという方には、今お勧めしたい道具です。今日はまず栗ご飯です!