ゆずシャーベットとサンルージュのみぞれ茶
今日の一煎は、ゆずシャーベットとサンルージュのみぞれ茶。
「サンルージュ」は日本茶の品種のひとつ。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含み、
レモンなど酸性のものを加えると明るいピンク色に変化する不思議な日本茶です。
今日のみぞれ茶は、冷たい「サンルージュ」をゆずシャーベットにそそぐだけ😊
シャーベットが溶けるにしたがって、徐々にお茶の色が変化していきます。
スプーンですくっていただくのでも
溶けかけたところをカクテルやみぞれ酒のようにいただくのもおすすめです。
ほの暗い赤紫色から、明るい撫子色へ。
時間と共に変化していく色合いが美しい、さっぱりとした甘さが嬉しいデザートです。
＊お知らせ＊
12月25日発売の光文社の雑誌「CLASSY.」様
2022年2月号「習いごと」特集 に教室情報を掲載していただきました！
全国の書店・コンビニ等で購入できます、ぜひお手にとってごらんくださいませ♪
【1月のおすすめオンデマンドレッスン】
今月いっぱいまでの限定レッスン♪「オリジナル大福茶づくりをたのしむ」のご案内です！
お正月、京都を中心に親しまれている「大福茶」。
平安時代の疫病退散に由来する「大福茶」をご自身で作ることができる
たのしいレッスンをご用意しました。
スタンダードな「結び昆布」「梅干し」だけでなく、「はとむぎ」や「山椒」など
お好きな組み合わせでたのしんでいただけるようなユニークな縁起ものを選びました。
大福茶としてだけでなく、和風フレーバーティーとしてもお楽しみいただけます。
冬休み、お子様とトライするのもおすすめです！
お申し込みいただくと
・YouTube限定公開動画URL（10分程度）
・レジュメ（A4版5枚程度）
・茶葉サンプル（煎茶・ほうじ茶3g各2／結び昆布・梅各4／
炒り大豆・炒りハトムギ・山椒各２回分）
の3点をセットにしたものがご自宅の郵便受けに届きます
（ゆうパケット利用なので、直接受け取る必要がありません）
＊「冬をたのしむお茶時間 お正月・節分・バレンタインを日本茶と」と
「オリジナル大福茶づくりをたのしむ」は一部内容が重複しています。ご了承ください。
詳細・お申し込みはこちらからどうぞ💁♀️↓
日本茶教室松濤 では他にも様々なレッスンを受付中です。
詳しくは下のリンク先をご覧ください😌
川崎市麻生区での対面レッスン（メールでのお申し込み）↓
オンデマンドレッスン（オンラインショップからのお申し込み）↓