北海道　札幌「札幌中央卸売市場」銀聖

北海道二日目

この日はいつものように市場でご飯を食べに

「札幌中央卸売市場」へ

まずはお土産を買ってしまおうと

この頃、家でハマっていたのが自家製いくら造り

だから、鮭を買いに

ブランド鮭の「銀聖」を１匹

本当はオスのが美味しいらしいのですが、イクラ造りしたいので

メスをチョイス

まけてもらうために、筋子はそのままイクラにしないでいいと

してもらって、半身は刺身に、残り半身は切り身にしてもらいました。

一緒にエビも買って、お家での海鮮丼に

本当に美味しかった～

（２００８年北海道　札幌）